اسید تارتاریک

توضیحات

اسید تارتاریک

اسید تارتاریک یک اسید دو پروتونه و ارگانیک می باشد که به صورت طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات همانند موز، انگور و تمر هندی یافت می شود.  این اسید را برای ایجاد مزه ترش به دیگر غذاها اضافه می کنند. همچنین این اسید یک آنتی اکسیدان می باشد. این اسید کریستال های سفید دارد و نمک تارترات نامیده می شود.

مشخصات محصول اسید تارتاریک :

 نام شیمیایی اسید تارتاریک
 اسامی مترادف با اسید تارتاریک تارتاریک اسید، dihydroxysuccinic acid، threaric acid، racemic acid، Uvic acid، paratartaric acid، Tartaric Acid
 فرمول شیمیایی
HOOC (CHOH)2-COOH
 برند اسید تارتاریک چینی

تاریخچه تارتاریک اسید

اسید تارتاریک اولین بار در سال 800 میلادی توسط دانشمند ایرانی جابر بن حیان از تجزیه پتاسیم تارتار به دست آمد. روش های مدرن تجزیه توسط شیمیدان سوئدی کارل ویلهلم شیله در سال 1769 انجام شده است. اسید تارتاریک یک هیدروکسی اسید است. هیدروکسی اسیدها گروهی از اسیدهای کربوکسیلیک هستند که یک گروه عاملی هیدروکسیل به آنها افزوده شده است.

اسید تارتاریک در صنایع غذایی و دارویی

اسید تارتاریک برای ایجاد مزه ی ترش به مواد غذایی افزوده می شود و همچنین به عنوان آنتی اکسیدان از ایجاد رادیکال آزاد تا حدودی جلوگیری می کند و نقش نگهدارنده را در مواد غذایی دارد.
ترکیب اسید تارتاریک و اسید سیتریک باعث بهبود بخشیدن به مزه دارو های خوراکی می شود. این اسید به عنوان یک آنتی اکسیدان باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و مصرف بیش از حد آن سلامتی را به خطر می اندازد.  ازمشتقات اسید تارتاریک به عنوان شربت ضد سرفه مانند اکسپکتورانت استفاده می شود.

بسته بندی اسید تارتاریک

اسید تارتاریک در کیسه های 25 کیلوگرمی و پک های یک کیلوگرمی موجود می باشد.

اسید تارتاریک از کجا تهیه کنیم

اسید تارتاریک در گریدهای صنعتی و آزمایشگاهی تولید می شود. این محصول ساخت کشور چین است.
جهت دریافت قیمت روز خرید و فروش اسید تارتاریک صنعتی و آزمایشگاهی با ما تماس بگیرید.
پخش اسید تارتاریک به صورت خرد و فله انجام می شود.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “اسید تارتاریک”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فهرست