اسید استیک
اسید استیک چیست و چه کاربردهایی دارد؟
اسیداستیک با فرمول شیمیایی CH3COOH در دسته ی اسیدهای آلی و در خانواده کربوکسیلیک اسیدها قرار می گیرد و همچنین بویی تند و مزه ای ترش دارد. اسید استیک حالت فیزیکی مایع دارد و همچنین حلالی پروتیک است یعنی دارای پیوندی هیدرژنی می باشد (اتم هیدروژن متصل به اتم اکسیژن) بنابراین می تواند حلال خوبی برای مواد قطبی باشد. اسید استیک را به نام های متفاوتی می توان شناخت که عبارت است از اتانوئیک اسید، جوهر سرکه یا جوهر انگور برخلاف اینکه اسیداستیک در دسته ی اسیدهای آلی قرار می گیرند و اسیدهای آلی اسیدهای قوی به شمار نمی روند اما اسید استیک غلیظ می تواند برای فلزاتی مانند آهن، روی و منیزیم خوردگی ایجاد کند بنابراین به هنگام استفاده از اسید استیک باید از درصد مناسبی استفاده کرد متخصصان ما در مجموعه کیمیا تهران اسید آماده ی ارائه ی اسید استیک از درصدهای 2تا99 به شما خریداران می باشند.
از اسیداستیک گلاسیال چه میدانید؟
اسید استیک گلاسیال یا اسید استیک خالص نقطه ی انجمادC16.60 را دارا می باشد و در این نقطه ی انجماد به خود حالت جامد و کریستالی می دهد این حالت کریستالی اسید استیک را به اسید استیک گلاسیال تبدیل می کند دلیل این که ساختار اسید استیک گلاسیال حالت کریستالی به خود می گیرید می توان به دلیل دیمر شدن یا جفت شدن مولکول های استیک اسید دانست که می تواند بین هیدروژن گروه هیدروکسید یک مولکول استیک اسید و اکسیژن گروه کربونیل مولکولی دیگر از استیک اسید پیوند هیدروژنی برقرار کند. اسید استیک گلاسیال را می توان با تقطیر کردن استات فلزی به صورت منجمد تهیه کرد.
برای دانلود تمامی کاربرد های اسید استیک به صورت PDF کلیک کنید!
اسید استیک صنعتی چیست؟
اسید استیک دارای گریدهای متفاوتی می شود نوع پرکاربرد آن اسید استیک صنعتی است. اسید استیک صنعتی غالبا در پلیمریزاسیون استات وینیل استفاده شود که طی فرآیند پلیمریزاسیون به پلی وینیل استات تبدیل می شود از اسید استیک صنعتی در صنایع رنگ سازی برای ساختن رنگهای مختلف،لاستیک و پلاستیک،در صنعت فیلم،آفت کش و همچنین در دارو سازی استفاده می شود.شایع ترین روش تهیه ی اسید استیک صنعتی کربونیلاسیون متانول می باشد از آنجایی که متانول ماده ای ارزان می باشد این روش نسبت به سایر روش ها ارزان قیمت تر است.روش دیگر تهیه ی اسید استیک صنعتی اکسیداسیون بوتان می باشد که از حرارت دادن بوتان با اکسیژن هوا بدست می آید روشی دیگر که از طریق آن می توان به اسید استیک صنعتی دست یافت اکسیداسیون استالدئید می باشد.
اسید استیک خوراکی چیست؟
اسیداستیک خوراکی گریدی دیگر از اسید استیک می باشد و متداولترین آن سرکه است که ما از آن بسیار استفاده می کنیم و از تخمیر اتانول به دست می آید.اسید استیکی که در سرکه وجود دارد درصد اسیدی بسیار پایینی دارد از آنجایی که از استیک اسید به عنوان نگهدارنه ی مواد غذایی استفاده می شود و از طرفی هم به دلیل طعم ترشی که دارد امروزه در بسیاری از محصولات غذایی از استیک اسید خوراکی استفاده می کنیم.
طرز تهیه اسید استیک
اسید استیک را به دو شیوه سنتی و صنعتی تولید می کنند. شیوه سنتی درصد کمی از تولیدات جهانی را به خود اختصاص داده و همان شیوه تخمیر مواد غذایی نظیر انگور می باشد که دارای نشاسته و قند هستند. اما روش سنتی پاسخ گوی نیاز جهانی به این ماده در سطح بالا نیست و ضروری است تا برای رفع نیازهای صنعتی و پزشکی از شیوه های دیگری برای تولید انبوه اسید استیک بهره گرفته شود. طرز تهیه اسید استیک صنعتی به روش های گوناگونی انجام می شود که در ادامه به اختصار به توضیح آنها می پردازیم.
مرسوم ترین طرز تهیه اسید استیک را می توان واکنش بین متانول و کربن مونو اکسید دانست. خروجی این فرآیند را می توان تولید اسید استیک دانست.
CH3OH + CO = CH3COOH
روش دیگری که برای تولید اسید استیک وجود دارد، تخمیر فوری اتانول است. اکسید کردن فوری اتانول توسط هوا در حضور باکتری های خاصی سبب تولید اسید استیک می شود. رابطه این فرآیند به شکل زیر است.
C2H5OH + O2 = CH3COOH + H2O
امروزه روش های مدرن تر و کم هزینه تری هم برای تولید اسید استیک به وجود آمده که در حال گسترش و انبوه سازی می باشد.
خرید اسید استیک
اگر از مصرف کنندگان این ماده هستید، به شما توصیه می کنیم خرید اسید استیک را به کیمیا تهران اسید بسپارید. علت را باید در کیفیت بالای محصول تولید شده جست و جو کرد. اسید استیک در این مرجع با مدرن ترین شیوه های روز دنیا تولید می شود و کیمیا تهران اسید را به یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان اسید استیک در ایران بدل ساخته است. خرید اسید استیک از این مرجع این اطمینان را به شما می دهد که محصولی مرغوب و با کیفیت را تهیه کرده اید. شما می توانید برای خرید اسید استیک ارزان قیمت و با کیفیت به سایت کیمیا تهران اسید مراجعه کرده و نسبت به تهیه این محصول اقدام نمایید.
قیمت اسید استیک
کیمیا تهران اسید، قیمت اسید استیک را نیز منصفانه و رقابتی در نظر گرفته است. قیمت اسید استیک در این مرکز به علت در میان نبودن واسطه ها و فروش مستقیم، به نسبت دیگر مراکز به شدت پایین تر است. این بدان معناست که شما محصولی با کیفیت را با قیمت مناسب از تولید کننده اسید استیک تهیه می کنید. برای خرید اسید استیک کافی است با کارشناسان بازرگانی این مجموعه تماس حاصل کرده و ضمن دریافت مشاوره رایگان محصولی از قیمت این محصول و سایر مشخصات کالا اطلاع کسب کنید.
ویژگیهای شیمیایی اسید استیک
ویژگیهای شیمیایی اسید استیک شامل مشخصههایی نظیر دمای جوش، دمای ذوب، وزن مولکولی و اشکال بلوری میشوند. این ویژگیها تأثیر مستقیم در کاربردهای این ترکیب دارند.
خواص فیزیکی اسید استیک
اسید استیک خواص فیزیکی منحصربهفردی دارد که در تولید مواد مختلف از جمله پلاستیکها و رزینها مورد استفاده قرار میگیرد. این خواص عبارتند از نرمی، انعطافپذیری و تحمل به درجات حرارت بالا.
کاربردهای اسید استیک
استفاده در صنایع پلاستیکسازی
اسید استیک به عنوان یک مادهی مهم در صنعت پلاستیکسازی به کار میرود. این ترکیب باعث ایجاد پلاستیکهایی با خواص مکانیکی مطلوب میشود.
استفاده در صنعت بافندگی
در صنعت بافندگی، اسید استیک به عنوان یک مادهی رنگبری و ثابتکنندهی رنگ مورد استفاده قرار میگیرد. این ویژگی این ترکیب باعث ماندگاری بیشتر رنگها بر روی بافتهای بافندگی میشود.
کاربرد در تولید مواد غذایی
اسید استیک به عنوان یک افزودنی مواد غذایی در تولید برخی محصولات از جمله رب گوجه فرنگی و انواع سسها مورد استفاده قرار میگیرد. این کاربرد باعث افزایش ماندگاری و طعم مطلوب محصولات میشود.
استفاده در تولید داروها
در صنعت داروسازی، اسید استیک به عنوان یک ایجادکنندهی ویژگیهای مورد نیاز در فرآیندهای تولید داروها به کار میرود. این ترکیب به عنوان کاتالیزور و یا ایجادکنندهی واکنشهای شیمیایی مورد استفاده قرار میگیرد.
اثرات بهداشتی و محیطزیستی
اثرات سلامت انسانها
استفاده نادرست از اسید استیک میتواند به سلامت انسانها آسیب برساند. برای جلوگیری از این مشکل، لازم است همواره به دستورات استفاده و نگهداری از این ماده توجه داشت.
نکات کلیدی در استفاده از اسید استیک
موارد استفاده با احتیاط
در هر کاربردی که از اسید استیک استفاده میشود، لازم است احتیاطهای لازم را رعایت کرده و دستورات استفاده بهدرستی اجرا شوند.
دستورات استفاده صحیح
در هر صنعت یا کاربرد، دستورات استفاده از اسید استیک باید بهدقت و بهصورت صحیح اجرا شوند تا از خطرات احتمالی جلوگیری شود.
ذخیرهسازی و نگهداری
برای نگهداری اسید استیک، باید از شرایط مناسبی اطمینان حاصل شود تا خواص و کیفیت آن تغییر نکند.
پرسشهای متداول
آیا اسید استیک میتواند بهداشت انسانها را تحت تأثیر قرار دهد؟
بله، استفاده نادرست از اسید استیک میتواند به سلامت انسانها آسیب برساند. برای استفاده ایمن از این ترکیب، باید دستورات استفاده را رعایت کرد.
آیا اسید استیک در صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیرد؟
بله، اسید استیک به عنوان یک افزودنی در تولید برخی مواد غذایی مانند رب گوجهفرنگی و سسها به کار میرود.
چگونه میتوان از اثرات زیانآور اسید استیک جلوگیری کرد؟
برای جلوگیری از اثرات زیانآور اسید استیک، به دستورات استفاده از آن توجه کنید و از استفاده نادرست آن خودداری کنید.
آیا اسید استیک در طبیعت یافت میشود؟
بله، اسید استیک به طور طبیعی در محیطهای طبیعی نیز یافت میشود.
چه مقادیری از اسید استیک برای کشتار موجودات محیطی مورد استفاده قرار میگیرد؟
مقادیر استفاده شده از اسید استیک برای کشتار موجودات محیطی بستگی به نوع موجود و هدف استفاده دارد. این مقادیر باید با دقت و با رعایت مقررات اجرا شوند.
نتیجهگیری
با توجه به ویژگیهای منحصربهفرد اسید استیک و کاربردهای گوناگون آن در صنایع مختلف، لازم است همواره از این ماده با دقت و شیوهای احتیاطمندانه استفاده شود. اطلاعات کامل و دقیق در مورد ویژگیها، کاربردها و نکات ایمنی اسید استیک میتواند به جلوگیری از مشکلات بهداشتی و محیطزیستی کمک کند.
سلام وقتتون بخیر اسید استیک از کجا بخریم ؟
سلام فرزاد جان، با شماره 09128708457 تماس بگیرید تا شما رو راهنمایی کنیم.
سلام خریداسیداستیک برای بسته بندی گوشت میشه استفاده کرد
سلام سعید جان اگر هدف شما نگهداری از اون هست باید از متا بی سولفیت سدیم استفاده کنید.
سلام خدمت دوست عزیزم اسید استیک برا ترشیجات هم میشه استفاده کرد ؟؟یا رنگ قرمزش چجوریه؟؟؟ممنون۲
سلام قربانعلی جان، اسید استیک برای درست کردن سرکه استفاده میشود زیرا ماده قوی هست و اگر همینطور داخل ترشی ریخته بشه اون رو خراب میکنه.
سلام.اسید استیک ۱۰درصد لازم دارم شما دارین ؟؟ امکانش هست ۹۸درصد رو به ۱۰ درصد تبدیل کنیم ؟؟
سلام بر شما سعید جان، هرطور که شما بخواهید ساخته میشه ولی شما حتما باید قبل از خرید با کرشناسان فروش ما تماس بگیرید.