اسید لاکتیک خوب است یا بد

اسید لاکتیک خوب است یا بد؟ (در مورد لاکتیک اسید بیشتر بدانید!)

اسید لاکتیک، اکثر ورزشکاران آن را به‌عنوان یک عامل منفی، عامل خستگی عضلانی، سوختگی و درد عضلانی تأخیری (معروف به DOMS) می‌دانند.

اما جدیدترین تحقیقات نشان می‌دهد که بدن ما در واقع هنگام ورزش، ماده‌ای به نام اسید لاکتیک تولید نمی‌کند. به نظر می‌رسد، اسید لاکتیک، حداقل همان‌طور که فکر می‌کردیم می‌دانستیم ، بیشتر افسانه است. در عوض، بدن ما در واقع چیزی به نام لاکتات ایجاد می‌کند و ما آن را نه‌تنها در هنگام ورزش، بلکه همیشه تولید می‌کنیم. در این مقاله قصد داریم در مور این که اسید لاکتیک خوب است یا بد صحبت کنیم و به این موضوع بپردازیم که آیا می‌توان آن را در بدن کنترل و یا بررسی کرد؟

لازم می‌دانیم به این مسئله اشاره کنیم که در بازار ایران، تهران اسید به‌عنوان تولیدکننده و فروشنده عمده اسید لاکتیک فعالیت می‌کند و شرکت‌ها برای نیازهای تخصصی و فراوری خود می‌توانند آن را تهیه نمایند.

آیا بدن واقعاً اسید لاکتیک تولید می‌کند؟

“در واقع این تجمع یون‌های هیدروژن است که محیط اطراف را اسیدی می‌کند و باعث سوختن ماهیچه‌های ما می‌شود.”

برای سال‌ها، مربیان، مربیان و معلمان علوم به ما گفته‌اند که اسید لاکتیک باعث می‌شود که ماهیچه‌های ما در هنگام ورزش شدید دچار درد و خستگی شود. تئوری این است که وقتی بدن گلوکز را برای انرژی تجزیه می‌کند، اسید لاکتیک را به‌عنوان یک محصول جانبی تولید می‌کند. محققان به این نتیجه رسیدند که تجمع اسید لاکتیک و افزایش محیط اسیدی در عضلات ما چیزی است که باعث خستگی و نارسایی عضلات می‌شود.

بااین‌حال، هیچ تحقیق تجربی برای اثبات این موضوع وجود ندارد. جرمی مک کورمیک، متخصص و عضو هیئت‌علمی علوم ورزشی دانشگاه نیومکزیکو می‌گوید: از زمانی که اسید لاکتیک برای اولین‌بار با متابولیسم ورزش در دهه 1920 مرتبط شد، این نظریه برای بیش از 80 سال بدون تردید باقی‌مانده است. نگاهی دقیق‌تر به بیوشیمی درگیر در طول ورزش، داستان کاملاً متفاوتی را نشان می‌دهد.

برای بدن ما: اسید لاکتیک خوب است یا بد؟

لاکتات نه‌تنها به‌عنوان یک بافر عمل می‌کند، بلکه تحقیقات نشان می‌دهد که بدن ما از لاکتات به‌عنوان منبع انرژی برای عضلات، قلب و مغزمان استفاده مجدد می‌کند.

به‌منظور حفظ عملکرد عضلات، بدن ما سعی می‌کند با خنثی‌کردن تعداد فزاینده یون‌های هیدروژن، محیط اسیدی را کاهش دهد. لاکتات باعث ایجاد محیط اسیدی نمی‌شود، بلکه سعی می‌کند آن را به حداقل برساند. زمانی است که این فرایند بافری نمی‌تواند ادامه یابد، ماهیچه‌های ما شروع به سوختن می‌کنند.

«اگر ما لاکتات تولید نمی‌کردیم، تجمع یون‌های هیدروژن داشتیم و ماهیچه‌هایمان آن‌قدر اسیدی می‌شدند که PH معیار اسیدیته قلیایی به نقطه‌ای می‌افتد که ماهیچه‌ها کار نمی‌کنند». پس در پاسخ به این سوال که اسید لاکتیک خوب است یا بد، می‌توان گفت که این ماده اساساً وجود دارد و درست مانند حد بالای هر نوع مواد اضافه، می‌تواند خطرساز باشد.

بدن ما دائماً لاکتات تولید می‌کند و معمولاً به‌سرعت از سیستم ما پاک می‌شود. مک کورمیک – پزشک، در این باره می‌گوید: «وقتی به‌شدت ورزش می‌کنیم، به آستانه‌ای می‌رسیم که در آن یون‌های هیدروژن انباشته می‌شوند و شما نمی‌توانید آن را به همان سرعتی که می‌خواهید پاک کنید».

آیا درد در اثر اسید لاکتیک حین ورزش خطرناک است؟

اگر بیش از حد ورزش کنید، اسید لاکتیک می‌تواند باعث درد شود. این روشی است که بدن شما برای جلوگیری از آسیب رساندن به شما دارد. درد خیلی کوتاه پس از توقف کاهش می‌یابد. DOMS باعث ایجاد درد و درد در روزهای بعد از ورزش می‌شود و در نتیجه خستگی و فشار روی عضلات است.

به بیان ساده‌تر: اسید لاکتیک خوب و البته DOMS برای بدن انسان بد است.

اگر هنگام ورزش شروع به احساس درد در عضلات خود کردید، بهتر است به‌آرامی سرعت خود را کاهش دهید و شدت آن را برای مدتی کم نگه دارید. اسید لاکتیک روشی است که بدن شما به شما می‌گوید که بیش از حد انجام می‌دهید و گوش‌دادن به آن و تنظیم تمرین خود بهترین کار است. معمولاً از روش‌های موضعی برای کنترل آن تا حد زیادی استفاده خواهد شد. پوشیدن کمپرس ورزشی درجه پزشکی هم در حین و هم بعد از ورزش یکی از بهترین راه‌ها برای تثبیت عضلات و بهبودی از خستگی و درد است.

جمع‌بندی نهایی

اسید لاکتیک خوب است یا بد؟ پاسخی که شاید ذهن شما را پس از این که در مورد آن شنیدید درگیر کند. معمولاً چنین اصطلاحاتی در دنیای ورزش بیشتر مورداستفاده قرار می‌گیرند. نمی‌توان دقیقاً گفت که شرایط بدن شما چگونه است، چون برای پایش آن نیاز به نظر پزشک خواهید داشت؛ اما به‌صورت عمومی باید به این مسئله اشاره کنیم که این ماده در تمام دنیا مورداستفاده قرار گرفته و بخش جدانشدنی از صنعت است. در تهران اسید، امکان تهیه نسخه صنعتی آن، قابل‌استفاده در حوزه‌های مختلف وجود دارد.

بااین‌حال، DOMS مهم است. گاهی اوقات این نشانه‌ای از فرم نادرست در ورزش، مشکلات زمینه‌ای سلامت یا عادات ناپایدار است، و اگر درمان نشود می‌تواند به کشیدگی عضلانی و پارگی در میان مشکلات دیگر بدتر شود.