اسید معده Gastric acid یکی از اجزای اصلی شیره معده است. یک انسان بالغ روزانه بین 2 تا 3 لیتر شیره معده تولید می کند. شیره معده یک مایع گوارشی اسیدی و رقیق است که به وسیله غده های موجود در دیواره داخلی معده ترشح می شود. از جمله مواردی که در این شیره وجود دارد، هیدروکلریک اسید است.
نام اسیده معده چیست؟
Ph شیره معده به دلیل وجود این اسید در حدود 1.5 بوده و غلظت اسید کلریدریک در آن 0.03 مولار است. اسیدی با این غلظت می تواند فلز روی را در خود حل کند. علت وجود محیطی با این قدرت اسیدی وجود مقدار یون های +H که از دیواره داخلی معده و از یاخته های درون بافت نفوذ ناپذیری ترشح می شوند. این غشا اجازه می دهد که آب و مولکول های خنثی به سلول وارد و یا از آن خارج شوند. اما این غشا معمولا از تبادل یون های آب پوشیده ای همچون K+,Na,Cl,H جلوگی ...